定番だけじゃつまらない!ちょっと変わった出汁茶漬けレシピ5選

朝ごはんや夜食に定番のお茶漬け。

以前、二日酔いの朝に市販のお茶漬けの素を使ってお茶漬けを食べていたのですが、それを見ていた息子がお茶漬けに興味津々!
とはいえ、お茶漬けの素ってなんとなく塩分も多いような気がするし、栄養も偏ってしまいそう。

そこで、自分で具もアレンジできる出汁茶漬けを作ることに♪

今回はちょっと変わったお茶漬けレシピのご紹介です。

お茶漬け用!基本の出汁レシピ

<材料>

・水 200ml
・顆粒だし 小さじ1
・酒 少量
・塩 ひとつまみ

材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせたら、お茶漬け用の出汁は完成です。
レシピによっては味の素を一振りすることも♪

 

出汁茶漬けレシピ①塩鶏×梅干しの出汁茶漬け

コストコで購入した鶏胸肉を大量消費!パサつく鶏胸肉を美味しく食べるレシピ5選でもご紹介した塩鶏。
冷蔵庫で5日間ほど保存することができるので、作った次の日にはお茶漬けにして食べることも多いです♪

サイコロ状にカットしたらご飯の上に乗せ、梅干しをトッピング。
出汁をまわしかけたら、白ごまと刻み海苔をかけて完成!
梅干しの代わりにわさびを入れても美味しいですよ。

子供用には梅干しを入れずに出しています♪

 

出汁茶漬けレシピ②きんぴら×温玉の出汁茶漬け

超万能!栄養たっぷりの豆苗を使ったレシピ①<塩鍋・シチュー・ふわふわ炒め・きんぴら・ソテーの記事でご紹介した豆苗のきんぴらをご飯の上にかけて、温玉をトッピング。
出汁をまわしかけたら白ごまを振りかけて完成です♪

きんぴらを少し甘めに作っていたので、この日は出汁に醤油を少量プラスしました!
一味をかけても美味しいですよ〜!

子供用には温玉の代わりに錦糸卵を乗せて出しています。

 

出汁茶漬けレシピ③ぶりの照り焼きの出汁茶漬け

こちらはぶりの照り焼きの出汁茶漬けです。
ご飯の上にほぐしたぶりの照り焼きを乗せ、出汁をまわしかけたら白ごま、刻み海苔をトッピングして完成です。
味の素をサッと一振りしています♪

息子がぶりを一切れ食べきることができないので、半分を残しておいて翌朝お茶漬けにすることが多いです。

出汁茶漬けレシピ④柴漬け入りカツの出汁茶漬け

こちらは豚コマで作った柴漬け入りカツの出汁茶漬けです。
豚コマカツを作る際に、普通の豚コマカツが8、柴漬け入りの豚コマカツを2の割合で作っておくと準備がラク!
普通の豚コマカツを夜食べて柴漬け入りの豚コマカツを翌朝に。

ご飯の上に柴漬け入りの豚コマカツを乗せたら出汁をまわしかけて、刻み海苔をトッピング。
このレシピは日本テレビ「得する人損する人」でウル得マンと高校生が対決した際に、高校生が似ているものを作っていたのですが、作り方も思い出せずあやふやで調べても出てこず…。

なので、自分流に少しアレンジしています。

 

出汁茶漬けレシピ⑤中華おこわの出汁茶漬け

こちらは中華おこわのおにぎりに出汁をまわしかけて、刻み海苔をトッピングした出汁茶漬けです。

おこわが少し甘めなので、出汁の塩も気持ち多めに入れて、盛りつけたあとに味の素をサッと一振りしています。

子供用には塩や味の素を入れず、ピザ用のとろけるチーズをトッピングすると喜んで食べてくれます♪

先日は五目おこわを作って出汁茶漬けにしてみましたが、こちらも美味!
ネットで調べてみると、お赤飯に出汁をまわしかけて食べるのも美味しいのだとか。

 

おわりに

いかがでしたか?

お茶漬けを子供に出すと噛まずに飲み込んでしまうといった情報も耳にしますが、具を乗せたり、具のないものにはチーズとトッピングしたりすることで、きちんと噛んで食べてくれます。
熱さが気になるときは出汁を冷ましてからかけたり、氷を一つ入れたりすると◎

息子が朝ごはんをあまり食べてくれない時期は出汁茶漬けで乗り切ったほど(笑)

二日酔いの朝にも是非試してみてくださいね〜!

関連記事

つい魔が差して浮気をしてしまった時の対処法5つ...

大容量!コストコのブラウニーを購入☆食べ方のアレンジは?...

自然がいっぱい!でも不便?田舎に住むメリットとデメリット...

なぜ別れてしまったの?別れた相手とヨリを戻す方法3選...

何も言わない彼氏…。彼が自分の意見を言わない理由と3つの対処法...

Pocket
LINEで送る