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「そうめんダイエットで○○㎏の減量に成功した」という口コミをよく見ますが、そうめんのカロリーってどれくらあるかご存知ですか？本当にダイエット向きの食材なのでしょうか。「そうめんで痩せた」という口コミがあまりにも多いことやそうめんダイエットに成功した倖田來未さんの影響もあり、そうめん＝ダイエット食材というイメージが定着してしまっていますが、そうめん1束のカロリーって実際どれくらいなのか気になりますよね。今回はそうめんのカロリーやそうめんダイエットについて改めて調べてみました。そうめんを美味しくダイエットに活かすレシピもご紹介します。
そうめん100gあたりのカロリー
では早速、そうめんのカロリーをご紹介します。まずは、そうめん100gあたりのカロリーを見てみましょう。
- 乾麺 100gあたり 約360キロカロリー
- 茹でたそうめん 100gあたり 約130キロカロリー
インターネットでそうめんのカロリーを調べると100gあたり約360キロカロリーと出てきます。ご飯のお茶碗一杯（150g）が約250キロカロリーなので、そうめんよりもお米を食べている方が低カロリーなのでは？！と思ってしまいますが、インターネットで調べた時に出てくるそうめんのカロリーは乾麺100gあたりを表示しています。そうめんは茹でると膨れるので、実際に食べる量は乾麺の量と異なります。ご飯のお茶碗一杯と比較するなら、茹でたそうめんのカロリーと比較しなくてはなりません。
そうめん1束のカロリー
ちなみにそうめん1束は50gです。そうめん1束なら乾麺でも約180キロカロリー、茹でたそうめんなら1束65キロカロリーです。つまり茹でたそうめんを150g食べたとしても約200キロカロリー、お茶碗一杯分のお米と比較しても、そうめんのほうがカロリーは低いですよ。
そうめんのカロリーを同じ麺類と比較
私たちがよく食べる麺類を同じ条件で比較してみましょう
※茹でた麺100gあたりのカロリー比較
- そうめん 約130キロカロリー
- うどん 約100キロカロリー
- そば 約130キロカロリー
- 中華麺 約150キロカロリー
- パスタ 約150キロカロリー
中華麺は、ラーメンにしたり焼きそばにしたりすることが多いため、ソースやスープでさらにカロリーアップします。またパスタもソースによっては大幅にカロリーアップしますよね。うどんも味付けによってカロリーは大きく変わりますが、シンプルに食べるそうめんは特別アレンジしない限り低カロリーのまま食べることができます。そこがダイエットに人気な理由です。
そうめんダイエットが人気な理由
そうめんは炭水化物なのでダイエットに不向きと言う人もいますが、ダイエット成功者たちの口コミを見ると、そうめんをダイエットに上手に利用しています。
- アレンジしやすいから
- 置き換えができるから
インターネットでそうめんのアレンジレシピを見ると山ほど出てきますね。しかもそうめんダイエットのレシピは、調理が簡単なものが多いです。置き換えダイエットをする際に、ひとつの食材のみを置き換えすると栄養が偏ったり飽きたりしがちですが、そうめんなら薬味を変えたり野菜や肉を足したり、味付けを変えたりしてレシピを工夫することで、飽きずにバランスの良く食べることができます。そうめん自体の自己主張がないため、そうめんはダイエットレシピとしてアレンジしやすい食材なのです。
そうめんで太ることも？！そうめんで太る理由
カロリーが低いそうめんでなぜ太るのか？ご自身に照らし合わせて考えてみてください。
- 茹で過ぎて食べ過ぎるから
- 家族分を大皿に盛るから
- わんこそばのように食べてしまうから
- アレンジのしすぎ
よくやってしまうのが、食べる量を決めずにたくさん茹でてしまうということ。多めに茹でてしまい、残すのは勿体ないという思いからつい完食してしまいます。また、一口サイズに小分けにして大皿に盛ると少なく感じるし、家族と一緒に食べているとつい、自分が食べた量が分からなくなってしまうこともあります。また、のどごしが良く食べやすいので、わんこそばのようにリズムよく食べてしまうこともありますね。さらに、飽きてきたからとアレンジを加えすぎて高カロリーになっている場合もあるのです。
ダイエットに効果的なそうめんの栄養成分
そうめんは炭水化物の塊だと思っている人もいますが、代謝の働きを促進させるモリブデンやクロムや強い抗酸化作用を持つセレンといったミネラルが豊富だし、なにより食物繊維が豊富に含まれているのでお通じが良くなる食材です。
そうめんの特性を活かした食べ方をすることでダイエット効果を得ることができます。
おすすめ！そうめんダイエットレシピ
そうめんの特性を活かしたおすすめのダイエットレシピをご紹介します。
そうめんダイエットレシピ①納豆キムチそうめん
ゆでたそうめんに納豆とキムチを乗せるだけで簡単です。発酵食品は腸内環境を良好にしてくれます。また納豆は腹持ちが良いし納豆に含まれるナットウキナーゼ（代謝を高める）やキムチのカプサイシン（血行促進）の効果も得ることができますよ。
そうめんダイエットレシピ②なめこを足すだけ
ネギなどいつもの薬味になめこを足すとよりダイエット効果が得られます。ナメコに含まれるネバネバは消化を助け、ナイアシンは糖質や脂質の代謝を促します。
そうめんダイエットレシピ③味噌汁に入れる
野菜たっぷりの味噌汁にそうめんを入れると栄養の偏りを防げます。味噌はキムチや納豆と同様に発酵食品なので腸内環境を整えてくれるので、毎日味噌汁を飲むことはダイエットにもよい働きをしてくれるのです。
最後に
そうめんのカロリーやそうめんダイエットにおすすめのレシピなどご紹介してきました。そうめんがダイエットに効果的といっても、食べ過ぎは逆効果に繋がります。そうめんはのどごしの良い食べ物ですが、スルスルと流し込まずにゆっくりとよく噛んで食べるようにしましょう。そうめんダイエットはレシピが重要です。飽きずにそして効果的にダイエットを続けるためにも、そうめんダイエットのアレンジレシピを試してみてくださいね
