おせち料理の一品として親しまれている黒豆。煮豆などにして食べるイメージが強い黒豆ですが、最近は健康飲料として黒豆を原料とした「黒豆茶」が人気を集めています。高い健康効果や効能が期待できるという点から、主に女性や健康意識が…

老若男女問わず好きな人が多いとうもろこし。ヘルシーで甘みがあり、栄養も満点ですが、とうもろこしにどのような効能があるのか、具体的に知っている人は意外と少ないのではないでしょうか。 世界でも様々な国で食べられているとうもろ…

日本人には親しみ深い食材・きな粉。和菓子などによく使われ、優しい味わいで老若男女問わず親しまれています。特に最近は便秘解消やダイエットなどの効果が期待できるとされ、女性を中心に再び注目を集めています。栄養豊富なきな粉は、…

スイカはこれからの季節どんどん美味しくなる果物。爽やかな甘みが、食欲のない日でもペロッと食べられること間違いなしです。一方で、「スイカは水分ばかりで栄養がない」という話もよく聞きますよね。 実際、スイカには栄養素がないの…

これからの季節に美味しくなる野菜の代表格・ゴーヤ。「苦瓜」という別名に相応しい独特の苦味が魅力のひとつで、チャンプルーなどの沖縄料理には欠かせない食材です。比較的最近まであまり一般的な食材ではなかったゴーヤですが、沖縄料…

ヘルシー食材の定番・春雨。春雨スープなど主食として食べているという方も少なくないようですが、一体どのような点がダイエットに効果的なのか詳しくは知らないという方も少なくないのでは？ 実は春雨は、食べる時にちょっと気をつけな…

低カロリーで女性に嬉しい栄養がたっぷりなイチジク。なんとなく身体に良いイメージがあるかと思いますが、どんな栄養があるのか意外とよく知らないという方も少なくないのではないでしょうか。 イチジクは本当に低カロリーなの？健康の…

健康食品として根強い支持を集めるもずく。スーパーでも見かけることが多く、毎日の食事に取り入れやすい点からも人気のある食材です。健康だけでなく美容にも効果が期待できるとされていますが、その栄養素には一体どのようなものがある…