時間のない朝におすすめ!幼稚園のお弁当用冷凍おかず②

時間のない朝におすすめ!幼稚園のお弁当用冷凍おかず②

時間のない朝におすすめ!幼稚園のお弁当用冷凍おかず①に引き続き、第二弾です〜!

時間のない朝におすすめ!幼稚園のお弁当用冷凍おかず①

冷凍おかずの下準備

冷凍おかずの下準備

まずは下準備からスタート!
ひじき煮に使うひじきを水で戻し、茹でたスナップエンドウの豆を取り除き、薄揚げをカットし、人参を千切りにしておきます。

切り干し大根煮に使う切り干し大根を水で戻し、薄揚げをカットし、人参を千切りにしておきます。

チキン南蛮に使うスナップエンドウは一口サイズにカットし、つくねに混ぜるスナップエンドウはみじん切り、肉じゃがに使うスナップエンドウは小さめにカット、ベーコン炒めに使うスナップエンドウは細切りにしておきます。

幼稚園の冷凍おかず①ひじきの煮物

幼稚園の冷凍おかず①ひじきの煮物
だし汁200cc、醤油・みりん・酒・砂糖を大さじ2ずつ入れた調味液を作っておきます。具材を軽く炒めたら調味液を半分ほど入れて、汁が少なくなるまで煮たら完成!

幼稚園の冷凍おかず②切り干し大根

幼稚園の冷凍おかず②切り干し大根
具材を軽く炒めたら、ひじきの煮物で作っておいた残りの調味液を入れて、汁が少なくなるまで煮たら完成!ひじき煮と同じ調味料で作るので簡単&時短にもなります♪

幼稚園の冷凍おかず③コーンとベーコン炒め

幼稚園の冷凍おかず③コーンとベーコン炒め
茹でとうもろこしを小さくカットし、適当な大きさにカットしたベーコンと細切りにしたスナップエンドウを炒めます。ベーコンに火が通ったら、塩胡椒と醤油で味付けして完成です!

幼稚園の冷凍おかず④豆腐入りつくねバーグ

幼稚園の冷凍おかず④豆腐入りつくねバーグ
鶏のつくねが大好きな息子ですが、お弁当に入れると固くなって食べにくいとのこと。そこで豆腐を混ぜて焼きました。少しでも彩りをよくしたいので、みじん切りにしたスナップエンドウも入れて焼いています♪

幼稚園の冷凍おかず⑤肉じゃが

幼稚園の冷凍おかず⑤肉じゃが
肉じゃがを冷凍すると、解凍した時にジャガイモがボソボソして美味しくありません。そこで、ジャガイモをレンジで茹でて、マッシュします。牛乳と片栗粉を少量加えて丸め、フライパンで焼き目をつけたら、冷凍しても大丈夫なジャガイモの完成です!あとは肉じゃがを作る要領で調味料を入れて煮るだけです♪

幼稚園の冷凍おかず⑥チキン南蛮

幼稚園の冷凍おかず⑥チキン南蛮
お弁当に唐揚げを入れると固くなって美味しくない!という時は、揚げた鶏肉を調味液に漬けるチキン南蛮がおすすめですよ♪

幼稚園の冷凍おかず⑦茹でとうもろこし

お弁当の彩りにもおすすめなのが黄色いとうもろこしです♪子供でも食べやすいように小さくカットして、冷凍庫へ入れてストックしています。

作ったお弁当①遠足弁当

作ったお弁当①遠足弁当
チキン南蛮を入れた親子遠足のお弁当です♪とうもろこしと茹でたスナップエンドウを入れて彩りよく!時間のかかるキャラ弁を作るのが難しかったので、ラップにかけるペンを使っておにぎりをデコレーションしました。

作ったお弁当②つくねバーグ弁当

作ったお弁当②つくねバーグ弁当
豆腐入りのつくねバーグをメインに入れたお弁当です♪大好物のひじき煮は、少々食べにくかったよう(笑)子供のお弁当に入れる時はご飯に混ぜ込んだり、ハンバーグに混ぜ込んで焼いたりしたほうが良いかもしれません。

作ったお弁当③肉じゃが弁当

作ったお弁当③肉じゃが弁当
肉じゃがをメインにしたお弁当です♪半解凍で入れたので、霜が付いてます。この日はあまり体調がよくなかったので、ワックスペーパーやシリコンカップ等を使って隙間を埋めて、量を少なくしつつお弁当の具が偏らないように工夫しました。

これからの時期のお弁当は半解凍がおすすめ!

幼稚園のお弁当は、食べる時まで教室で保管しておくので、冷凍したおかずは半解凍の状態でお弁当箱に詰めています!食べる頃には解凍されていますし、保冷剤代わりにもなるのでおすすめですよ〜。

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aki17

2歳の息子を育てるシングルマザー。将来息子に不自由させないよう、プチプラアイテムを上手く使って日々節約に励んでいます。 『シンプル・お洒落』な生活がモットー。 100均で作るDIY、ニトリやIKEAを利用した片付け術、しまむらやコストコなどのおすすめプチプラアイテムなどを紹介します。