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ダイエット食によく挙げられるのが「ところてん」ですが、ところてんのカロリーはどれくらいでしょうか？カロリーが低いはずのところてんを間違った食べ方をし、逆に太ってしまったという声を耳にします。ところてんに限らずですが、ダイエットはコツを押さえて効率よくするのが大事、今回はところてんのカロリーや糖質、ダイエットにおすすめな効能や食べ方についてご紹介します。
ところてんとは
ところてんの原材料は天草などの海藻です。天草をゆでて溶かし、寒天液にして冷やします。そこから専用器具を用いて押し出し、細い糸状にしたものが「ところてん」です。
ちなみに、寒天液を冷やし固めた後にカットして凍らせたものが寒天です。ところてんは古くから庶民の間食として親しまれてきました。
ところてんのカロリー
ところてんのカロリーは、100gあたり2～3キロカロリー、1食あたりほぼノンカロリーです。
ところてんの糖質
ところてんは、糖質も0であるため、食べ方を間違えない限り太る食材ではありません。
ところてんの効能は？ダイエットに効果的？
ところてんはカロリーが低いだけではありません。ところてんの効能は、私たちの身体によい働きをするたいへん優秀な食品でもあります。ダイエットにも効果的です。
ところてんの効能①食物繊維のバランスがよい
食物繊維には水溶性と不溶性があり、この2つをバランスよく摂取することで排便を促せます。お通じがよいと血行がよくなるため基礎代謝も上がります。食物繊維の働きを簡単にご紹介します。
- 水溶性食物繊維 血糖値の上昇を抑制させる・不要なものを絡め取る・身体のなかで膨らみ満腹感を与える
- 不溶性食物繊維 便のかさ増し・ぜん動運動の促進
上記特徴はほんの一例ですが、どちらも腸内環境を整えるのに欠かせない栄養です。
ところてんの効能②食べ過ぎを抑制する
前項でお伝えしたように、ところてんに含まれる水溶性食物繊維は体内に入ると膨らみます。つまり、食事のはじめに食べると、いつもより少ない量で満腹感を得られるのです。
ところてんの効能③糖質の吸収を抑制する
食事のはじめに食物繊維が豊富に含まれるところてんを食べると、後から入ってくる食べ物を絡め取りながらゆっくりと消化器官を移動し、糖質の吸収を抑制させます。
ダイエット中のところてんの食べ方
ところてんを使ってダイエットをする方法を3つご紹介します。
主食をところてんにする
主食をところてんにすると、摂取カロリーを大幅に減らせます。例えば、ごはんを軽く茶碗に盛ると（100g）約170キロカロリー、食パン1枚は150～180キロカロリーありますが、ところてんは100gあたり2～3キロカロリー、しかもところてんを100gも食べられません。
夕食のごはんをところてんに置き換えてみてください。いちばんにお腹まわりのサイズが変わってきます。また、炭水化物は消化するのに8時間くらいかかるので、夕食の主食をところてんに置き換えるだけで消化器官の負担を軽減できます。
ただし、3食すべての主食をところてんにするのは栄養不足の原因になるためおすすめしません。
食前にところてんを食べる
こちらはところてんの食物繊維の力を発揮させる方法です。食前（20分くらい前がベスト）にところてんを少し食べてお腹を膨らませてからいつもより少しだけ量を減らして食べます。
注意点は毎食ところてんを食べるので、飽きない工夫が必要です。ところてん料理のアレンジについては後ほどご紹介します。
間食をところてんにする
お菓子が好きで止められないという方は、ところてんを間食にすることをおすすめします。これまで小麦・砂糖・バターなどををふんだんに使ったお菓子を食べてきた分のカロリーを大幅に減らせるので、お菓子に依存していた人ほど効果を得られるでしょう。
ところてんダイエットで効果を得られない人がしたこと
カロリーがほとんどないところてんを使ってダイエットをしているのに、成功しなかった人のSNS投稿を分析すると、以下の共通点が挙がりました。
ところてんダイエットにハマりすぎて栄養が足りていない
ところてんはカロリーがないため、大幅に体重を減らすにはところてんだけを食べるというのが手っ取り早い方法です。しかし、体内部はそれぞれ仕事を持っていて、エネルギーが足りないとその仕事をこなせなくなります。特に急激に痩せて筋肉が極端に減ってしまうと、血液を送り出すポンプの力が衰えるので血流が悪くなります。また筋肉は脂肪燃焼の働きも担っているため、筋肉が痩せて働きが鈍ってしまうと脂肪燃焼の仕事もしなくなります。
つまり、ところてんだけを食べて急激なダイエットをすると低カロリー食なのに痩せにくい身体になってしまうのです。バランスよい食生活が大事ということです。
ところてんだけでは食物繊維が足りない
「ところてんで食物繊維が摂れているからいい」と安心してはいけません。たしかにところてんには食物繊維がバランスよく含まれていますが、1日の推奨摂取量としては足りないからです。
食べる量が極端に減り、ところてんしか口にしない日が続くと、栄養不足と便秘で痩せにくい身体になってしまいます。
- ところてん100gあたりの食物繊維量 1g以下
- 成人女性が推奨される食物繊維摂取量 18g
ところてんだけを大量に食べるというのはできないので、ほかの食材の食物繊維と栄養を一緒に摂っていくことが大事なのです。
ところてんダイエットおすすめレシピ
ここでは誰でも簡単に作れる、ところてんを使ったおすすめレシピをご紹介します。
ところてんのあったかメニュー
ところてんを麺に見立てたレシピです。材料はところてん・豚ひき肉（50g程度）・刻みネギ・合わせ出汁（顆粒出汁小さじ1・酒と醤油大さじ1ずつ・水250ccを合わせておく）水溶き片栗粉（1：1の割合）です。
- 鍋に少量の油を入れてひき肉を炒める
- 合わせ出汁を入れて沸騰させる
- 水溶き片栗粉を入れて混ぜる
- ところてんを入れ、ネギを盛る
麺に比べて大幅にカロリーカットでき身体があたたまるおすすめメニューです。野菜を足したり出汁を中華風に変えたりしても美味しいですし、忙しい時は麺つゆを活用するのもよいでしょう。
栄養満点！ネバネバセット
材料はところてん・納豆・オクラ・めんつゆだけです。
- オクラは軽くゆでてカットしておく
- 器にところてん・納豆・オクラを乗せる
- 麺つゆを適量かける
栄養満点の納豆とオクラに豊富に含まれるカリウム（老廃物の排出）でダイエットをサポートしましょう。
ところてんの豚しゃぶサラダ
材料はところてん（三杯酢つき70g程度）・豚肉（40g程度）・トマト・きゅうり・片栗粉・ごまドレッシングです。
- ところてんは三杯酢で下味をつけておく
- 豚肉は1枚ずつ片栗粉をまぶしてゆで、ざるにあげておく
- 野菜は好みの大きさにカットする
- 皿にところてん・豚肉・野菜を盛り、ごまドレッシングをかける
食事のはじめに食べるのは変わりませんが、おかず感覚で食べられるので飽きを予防できます。また、肉や野菜に含まれる栄養（タンパク質・ビタミンなど）を一緒にとることで栄養不足も防げます。
ところてんの黒蜜きな粉かけ
ところてんに黒蜜ときな粉をかけるだけの和風スィーツです。ダイエット中のスィーツは食べたいときにサッと用意して食べ、ストレスを解消させることが大事です。
最後に
ところてんをダイエットに活用するよい方法は「1食だけ主食と置き換える」「食前に少し食べる」など賢く程よく利用することです。無理のないアレンジで食事を楽しみながらダイエットをしましょう。
