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【キッズ包丁レシピ】4歳児が作る献立②メカジキの唐揚げとちくわの煮物に続き、キッズ包丁レシピ第３弾です！これまではギザギザ刃のキッズ包丁を使わせていたのですが、カットできるものが限られること、切りにくいものは力を入れてしまうことから、セラミックタイプの新しいキッズ包丁を購入しました！使ってみた感想は、とにかく切れる！これまで通り目は離せませんが、余計な力が入らないので逆にケガはしにくくなりそうです。今回は息子の大好きなカレーライスと、ゆで卵ときゅうりのサラダを作ります〜♪
ママがしておく下準備
カレーライスの具材を、息子が切りやすいようにカットしておきます。人参とジャガイモは細長く、玉ねぎは滑りやすいので横向きに太めにスライスします。茹でてから冷凍しておいたほうれん草とお肉も解凍しておきました。
また、写真にはありませんがゆで卵を作っておきました。今回初めてゆで卵の殻剥きに挑戦します〜！きゅうりは縦半分にカットしておきます。
キッズ包丁レシピ①カレーライス
人参を一口程度の大きさにカットしていきます。1つだけカットして大きさを確認してもらえば、あとは見よう見まねで同じくらいの大きさにカットしようとしてくれました。
次にジャガイモをカットします。人参で要領を掴めたのか何も聞かずにカット。お水を張ったボウルに入れてもらいます。
太めにスライスした玉ねぎは真ん中をカットします。滑りやすいので注意しましょう。
お肉は適当に3箇所程度カットしておきます。今回は豚肉を使用。
深めのお鍋で炒めると、木べらを持った手が鍋に触れやすく火傷しやすくなってしまうため、息子にカレーを作ってもらうときは深めのフライパンを使用しています。野菜を入れたらお水とコンソメ、蜂蜜を入れてコトコト煮ます。
火を止めてカレーのルーを入れてとろみがつくまで混ぜ合わせ、醤油やソース、ケチャップ等を入れたら完成です♪ここまでの作業は包丁を使う前からお手伝いしてもらっていたのですが、今回違うカレールーを使用したところ、親子揃って水の分量を間違えていました（笑）
キッズ包丁レシピ②ゆで卵ときゅうりのサラダ
まずは、縦半分にカットしておいたきゅうりを、半月切りにカットしてもらいます。
ボウルに入れて塩もみの作業も忘れずに。息子は指先に擦り傷があるので、スプーンで塩を馴染ませてもらいました。数分待って水分をぎゅっと絞りましょう。
初挑戦！ゆで卵の殻剥きです。ゆで卵は茹でた後に氷を入れた冷水で冷やしてから剥くと、つるんときれいに剥けます♪
ゆで卵をフォークで潰して…
きゅうり、マスタード、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせたら完成です♪
4歳児が作るカレー献立の完成！
水の量を間違えたカレーです（笑）コンソメやその他調味料を入れていたので味は薄くならなかったものの、スープカレーのような仕上がりに…
2日目は水溶き片栗粉を加えて美味しくいただきました。
こちらは大成功！ハムを加えても美味しいですよ♪
コンロを使うときは背もたれ付きの椅子がおすすめ！
火を使って炒めたり混ぜ込んだりする際はかなり集中します。慣れた今は椅子の上で炒めても危険な動きはほとんどありませんが、なんだか落ちていきそうでヒヤヒヤする場面も。そんなとき、背もたれ付きの椅子を使うと少し安心します。
背もたれは後ろにくるように設置するのではなく、左右どちらかにくるように設置しましょう。もし足を踏み外してフライパンを持ったまま落ちたら火傷をしてしまいます。息子の場合は左手でフライパンの持ち手を持つので、左側に背もたれを設置しました。初めてコンロで火を使う場合はできる限り安全なサポートをしてあげましょう♪
