栄養

これからの季節に美味しくなる野菜の代表格・ゴーヤ。「苦瓜」という別名に相応しい独特の苦味が魅力のひとつで、チャンプルーなどの沖縄料理には欠かせない食材です。比較的最近まであまり一般的な食材ではなかったゴーヤですが、沖縄料…

日本人にとってなじみのある海苔、これが海外でスーパーフードとして取り上げられています。海苔でダイエット？とても気になりますね。この記事では海苔がダイエットに効果的である理由と、海苔ダイエットのやり方と注意点についてご紹介…

同名の歌がヒットしたこともあり、全国的な知名度が上昇したパプリカ。ピーマンに色がついただけにも見えますが、パプリカにどんな栄養があるかご存知でしょうか？ここでは、パプリカの栄養について、色による栄養価の違いやおすすめのレ…

スイカはこれからの季節どんどん美味しくなる果物。爽やかな甘みが、食欲のない日でもペロッと食べられること間違いなしです。一方で、「スイカは水分ばかりで栄養がない」という話もよく聞きますよね。 実際、スイカには栄養素がないの…

おろしてとろろご飯にするのも、炒めてサクサクの食感を楽しむのも美味しい、長芋。そんな長芋を使ってダイエットできたら、飽きずに長く続けられそうですよね。そこで、今回は長芋の栄養や糖質、ダイエットに向いているのかなど、長芋に…

独特な食感が人気のナタデココ。ナタデココが主役になることはあまりないものの、ゼリーやジュースなどに入っているのをたまに見かけますよね。歯ごたえがしっかりあるナタデココが入ることで、ゼリーやジュースなどのお腹に溜まらない食…

あのサイズ感と塩気がいくらでも食べれそうな気がするピーナッツ。しかしピーナッツを食べ過ぎると顔にニキビや吹き出物が出てしまったという経験をお持ちの方も多いと思います。糖質制限がブームになっている最近では低糖質であるピーナ…

健康長寿で知られる沖縄の名産品、黒糖。こちらでは、黒糖に含まれる成分や作り方、利用方法について詳しくご紹介しています。ご自宅で毎日利用する白砂糖を黒糖に替えるだけで、様々なこうかを期待できる話題の健康美容食品。食生活の改…

今回は、近年女性の間で大人気のアサイーの驚くべき効果についてご紹介します。アサイーは小粒ながら実に栄養満点のフルーツで、お肌やダイエットなど女性に嬉しい効果の果実です。しかし、一方でアサイーは「効果なし」と言われているこ…

たくあんは一度にたくさん食べる食材ではありませんが身近にある食品なので、ダイエットに活かしている人がたくさんいます。「少ししか食べないのにダイエットにいいの」と思った人に、今回はたくあんのカロリーやたくあんを食べるメリッ…