栄養

さつまいもは、蒸すとホクホクと甘い食材です。そのさつまいもが実は、栄養たっぷりでさまざまな効果を持っていることをご存知でしたか？今回は、さつまいもの栄養に注目して、その効果やおすすめの調理方法、さらにはさつまいもの栄養を…

 水菜は私たちになじみがあるようでなじみの少ない野菜です。そんな水菜には、栄養がたっぷり配合されていることをご存知でしたか？今回は、女性に嬉しい栄養が多く詰まっている水菜についてご紹介します。水菜の栄養に加えて、おすすめ…

ニュージーランド原産のマヌカハニーをご存知でしょうか。マヌカハニーは「マヌカ」という木に咲く花の蜜から作られたはちみつです。優れた健康効果があると言われており、マヌカハニーを食事の中に取り入れる方も多くいます。今回はそん…

昔から「玉ねぎを食べると血液がサラサラになる」と言われていますが、生活習慣病の予防に有効ということで近年では玉ねぎに再注目が集まっています。しかし、栄養たっぷりの玉ねぎも調理の仕方によってせっかくの栄養が台無しになってし…

大きくて甘いかぼちゃの中には、大きな種が入っていますよね？実は、かぼちゃの種にはさまざまな栄養素や効果効能があったんです。今回は、かぼちゃの種にスポットを当てて、栄養素や効果効能、食べ方などをご紹介します。今まで、捨てて…

ゆで卵は昔から「完全食」と呼ばれるほど栄養豊富な食べ物です。時間のない時の朝食や小腹対策として、塩やマヨネーズだけで立派な食事として成り立つため、子供から大人まで多くの人に愛されています。今回は、ゆで卵の栄養価や体への効…