レシピ

おせち料理の一品として親しまれている黒豆。煮豆などにして食べるイメージが強い黒豆ですが、最近は健康飲料として黒豆を原料とした「黒豆茶」が人気を集めています。高い健康効果や効能が期待できるという点から、主に女性や健康意識が…

健康食品として根強い支持を集めるもずく。スーパーでも見かけることが多く、毎日の食事に取り入れやすい点からも人気のある食材です。健康だけでなく美容にも効果が期待できるとされていますが、その栄養素には一体どのようなものがある…

ささみは低カロリーでダイエット中でもおすすめの食材として知られています。そんなささみですが栄養面ではどうでしょうか。調理法によって、また同じ鶏肉の胸肉やもも肉とは栄養が違うのでしょうか。今回は、ささみの栄養について調べま…

ヘルシー食材の定番・春雨。春雨スープなど主食として食べているという方も少なくないようですが、一体どのような点がダイエットに効果的なのか詳しくは知らないという方も少なくないのでは？ 実は春雨は、食べる時にちょっと気をつけな…

これからの季節に美味しくなる野菜の代表格・ゴーヤ。「苦瓜」という別名に相応しい独特の苦味が魅力のひとつで、チャンプルーなどの沖縄料理には欠かせない食材です。比較的最近まであまり一般的な食材ではなかったゴーヤですが、沖縄料…

糖質制限ダイエットを始めよう！と思った時に悩むのが、「どんな食材なら食べてもいいか」ではないでしょうか。アボカドは糖質制限に良いと耳にしますが、実際アボカドの糖質はどれくらいかご存知でしょうか？そこで今回は、アボカドの糖…

厚揚げは、多種多様に活躍できる食材です。安価に手に入るので、食卓に並ぶことも多いですね。ですが、カロリーや栄養を詳しく知る人は意外と少ないのではないでしょうか？実は厚揚げは、意外と低カロリーで栄養豊富な食材なのです。しか…

友達と外出してお店を見かけたら食べたいと思うクレープですが、クレープは高カロリーなのでダイエット中は避けるべき食べ物ですよね。しかし友達がウキウキしながら選んでいる隣で「私は我慢」は悲しいし、できれば一緒に食べたいです。…