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簡単で美味しい焼きそばは、塩焼きそばやあんかけ焼きそば、かた焼きそば、更には焼きそばパンと様々なバリエーションで楽しむことができ、子供から大人まで国民に愛される大人気料理です。今回は、そんな焼きそばのカロリーと糖質を調べました。また、炭水化物である焼きそばのカロリーと糖質を抑える方法もご紹介します。
焼きそばのカロリー
ラーメンやパスタなどと同じ麺類の焼きそばはカロリーや糖質も他の麺類同様に高いイメージですが、実際の焼きそばのカロリーはというと一皿（約280g）で469kcalとなっています。使う具材によってカロリーの差はありますが、平均してこのくらいでしょう。比較するためにうどんやパスタなどの他の麺類の一皿あたりのカロリーを見てみましょう。
麺類一皿あたりのカロリー
・しょうゆラーメンのカロリー 416kcal
・味噌ラーメンのカロリー 508kcal
・ミートソースパスタのカロリー 713kcal
・カルボナーラのカロリー 740kcal
・かけうどんのカロリー 296kcal
・月見そばのカロリー 367kcal
これらと比較しても焼きそばのカロリーは麺類の中でも高くダイエット中であれば気をつけたい食べ物と言えるでしょう。ちなみに、焼きそばの種類には「塩焼きそば」や「かた焼きそば」「あんかけ焼きそば」があり、「焼きそばパン」もありますよね。それらのカロリーも気になるので調べてみました。
・塩焼きそばのカロリー 557kcal
・かた焼きそばのカロリー 712kcal
・あんかけ焼きそばのカロリー 745kcal
・焼きそばパンのカロリー 233kcal
同じ焼きそばでも「かた焼きそば」や「あんかけ焼きそば」のカロリーは高くなっています。しかし、塩焼きそばも557kcalと高カロリーであり、決して低いとは言えないカロリーとなっています。
高カロリーの原因は焼きそば麺にある？
麺類はカロリーが高いというイメージがありますが、ラーメンよりも高カロリーであることに驚かれた方も多いのではないでしょうか。
なぜ焼きそばがここまで高カロリーかというと、それは焼きそば麺にありました。実は焼きそば麺だけでカロリーは1人前297kcalもあるのです。というのも、焼きそば麺は製造の段階で麺の表面を油でコーティングしているのでカロリーもその分高くなってしまうのです。焼きそば麺だけで高カロリーですが、そこにお肉やソースを使ったり、あんかけにしたりすることで更にカロリーが高くなるのは当然ですね。
知って損はない焼きそばの糖質
焼きそばを始め、パスタやうどんなどの麺類は太りやすいと言われる理由に、含まれている糖質量にも原因があります。炭水化物である麺類は糖質量が他の食べ物に比べて断然多く、糖質が多いと太る原因になることは昨今の糖質制限ダイエットブームでご存知の方も多いと思います。
そんな焼きそば一皿分に含まれている糖質は64.1gと、ダイエット中であれば注意したい糖質量が含まれています。これは炭水化物である焼きそば麺や焼きそばに使うソースなどが原因で、焼きそばは総合して糖質量の多い食べ物だと言えます。ちなみに、焼きそば麺だけで54.1gもの糖質が含まれており、カロリー同様にダイエット中であれば食べ方には気をつけたいメニューと言えるでしょう。比較するために、「塩焼きそば」や「かた焼きそば」「あんかけ焼きそば」「焼きそばパン」の糖質も見てみましょう。
・塩焼きそばの糖質 63.6g
・かた焼きそばの糖質 66.7g
・あんかけ焼きそばの糖質 66.5g
・焼きそばパンの糖質 49.1g
やはり、塩焼きそばやかた焼きそば、あんかけ焼きそばの糖質も多くなっており、そこまで高カロリーではなかった焼きそばパンの糖質も決して低いとは言えない量になっています。やはり、パン×焼きそば麺の炭水化物同士の組み合わせは糖質がグッと高くなってしまいますね。
焼きそばのカロリーと糖質を抑える方法
ダイエット中にあのソースに惹かれて焼きそばを食べたいという時もあると思いますが、カロリー・糖質ともに高い焼きそばを食べることに躊躇してしまいますよね。そんな時におすすめなのがカロリー・糖質をカットした焼きそば麺を使うということです。
紀文の糖質0麺が優秀すぎる！
紀文から出ている「糖質0麺」は文字通り糖質が0gというだけでなく、カロリーもグッと抑えた、まさにダイエットのための麺！1人前のカロリーはたったの15kcalなのでこの麺を使って焼きそばやラーメンなどの麺を使ったレシピが実現できます。ちなみに、紀文のホームページによると、この麺を使って焼きそばを作った場合の総カロリーは296kcal、糖質は7gと通常の焼きそば麺を使った場合に比べてカロリーは約半分、糖質にいたっては80％以上も抑えることができるのでおすすめです。
最後に
いかがでしたか？今回は焼きそばのカロリーや糖質を調べました。ダイエット中は焼きそばの麺が大事なことが分かりましたね。カロリーや糖質を抑えて焼きそばを食べる方法もご紹介しました。参考になれば幸いです。
