効能

セロリは独特なニオイとシャキシャキとした食感を持つ野菜なので、苦手意識を持っている方もいるのではないでしょうか。そんなセロリは昔からヨーロッパでは、ハーブとして料理に使われてきている食べ物です。しかし、セロリの95％が水…

食感がやみつきになる素焼きくるみ。いくらでも食べれそうな秋の味覚ですが、実はくるみはスーパーフードと言われるほど栄養価の高い食べ物だったんです。くるみの栄養は、ダイエット効果だけでなく美容効果、そして脳や肝臓にまで良い影…

昔から「玉ねぎを食べると血液がサラサラになる」と言われていますが、生活習慣病の予防に有効ということで近年では玉ねぎに再注目が集まっています。しかし、栄養たっぷりの玉ねぎも調理の仕方によってせっかくの栄養が台無しになってし…

日本では昔からどくだみを「十薬」と呼んでおり、万能な薬草として大事にしてきました。しかし、実際にどくだみ茶にはどんな効能があるのか知らない人の方が多いことでしょう。そこで今回は、どくだみ茶の効能や副作用、美味しいどくだみ…

プーアル茶はダイエットやアンチエイジングなど女性に嬉しい効果があると言われています。ですが、女性の場合、カフェインが含まれているかどうかはチェックしておきたいところですよね。もちろん、プーアル茶は女性だけでなく男性にもお…

皆さんはたこを食べる機会はありますか？たこ料理というと、家庭ではあまり作らないという方も多いのではないでしょうか。しかし、そんなたこは栄養成分がかなり多く含まれており、高たんぱく質で低カロリーの万能食材と言われています。…

リコピンが体に良いというのはよく聞きますが、リコピンにどんな効果があるのか具体的にはご存知ですか？リコピンは、ダイエットや美肌効果など女性にとっては嬉しい効果ばかりあるそうです。今回は、そんなリコピンの凄い効果やリコピン…

クミンの効能をご存知ですか？スパイスとして知られるクミンですが、昔から体にも良いとされ、その効能を求めて伝統医学にも使用されてきました。クミンには一体どんな効能があるのでしょうか。クミンの効能や副作用など、凄すぎる！と言…