便秘

人参というとカレーやシチュー、肉じゃがのような煮込み料理だけではなく、きんぴらといった副菜やサラダなど、どんな料理にも合う万能野菜ですよね。そんな色んな料理に使われる人参ですが、皆さんは人参にどのような栄養と健康効果があ…

テレビでも幾度も話題になった甘酒ですが、皆さんは甘酒を飲む機会はありますか？甘酒には女性にとって嬉しい美容効果があると期待されている飲み物。しかも甘酒には栄養が豊富で、特に米麹の甘酒は「飲む点滴」とまで呼ばれているほど。…

甘くて歯触りも良く美味しい「柿」には、体に良い効能がいっぱいあることをご存知ですか？日本の秋を代表するフルーツ「柿」ですが、昔から薬膳にも使われるほど、効能の高い食材です。柿には一体、どんな効能があるのでしょうか？柿の効…

セロリは独特なニオイとシャキシャキとした食感を持つ野菜なので、苦手意識を持っている方もいるのではないでしょうか。そんなセロリは昔からヨーロッパでは、ハーブとして料理に使われてきている食べ物です。しかし、セロリの95％が水…

クミンの効能をご存知ですか？スパイスとして知られるクミンですが、昔から体にも良いとされ、その効能を求めて伝統医学にも使用されてきました。クミンには一体どんな効能があるのでしょうか。クミンの効能や副作用など、凄すぎる！と言…