栄養成分

鮭の切り身はサーモンピンクの見た目と違って、白身魚って知っていましたか？そんな鮭は生で食べても、焼いてもフライにしても脂が乗っていて本当に美味しい食材ですよね。でも、魚は身体に良いと言われているけれど、鮭にはどんな栄養が…

人参というとカレーやシチュー、肉じゃがのような煮込み料理だけではなく、きんぴらといった副菜やサラダなど、どんな料理にも合う万能野菜ですよね。そんな色んな料理に使われる人参ですが、皆さんは人参にどのような栄養と健康効果があ…

アーモンドの栄養には驚くべき効果があることをご存知でしょうか？ピーナッツやカシューナッツ、ヘーゼルナッツやくるみ、ピスタチオなど数あるナッツ類の中でも、アーモンドの栄養価は驚くほど高く、美容や健康に効果的とされています。…

ひじきは、和食で見かける黒色が特徴の海藻の一種。今回は、そのひじきの栄養に注目してご紹介します。ひじきの栄養に隠れている効果や効能はもちろん、処理方法など、今すぐに活かせるないようになっていますので、ぜひ、チェックしてま…

セロリは独特なニオイとシャキシャキとした食感を持つ野菜なので、苦手意識を持っている方もいるのではないでしょうか。そんなセロリは昔からヨーロッパでは、ハーブとして料理に使われてきている食べ物です。しかし、セロリの95％が水…

「医者いらず」と言われるリンゴには様々な効果があります。昔から風邪をひいた時にすりおろして食べていましたよね。最近ではリンゴ酢にも注目が集まっていますが、リンゴの効果は健康だけでなく美肌やダイエットと女性に嬉しい効果も沢…

クミンの効能をご存知ですか？スパイスとして知られるクミンですが、昔から体にも良いとされ、その効能を求めて伝統医学にも使用されてきました。クミンには一体どんな効能があるのでしょうか。クミンの効能や副作用など、凄すぎる！と言…

しめじは安価で手に入れられるだけではなく、料理に取り入れやすいきのこですよね。そんなしめじは栄養成分が豊富で、ダイエットや美容にも効果があると言われています。そこで今回は、しめじの栄養素や効果、効率よく栄養を摂取できる食…