レシピ

大量購入したコストコ胸肉ってどんなレシピで料理していますか？最近またダイエットを始めたという話を母にしたところ、コストコで購入した鶏胸肉を大量に持ってきてくれました（笑）私は蒸した鶏胸肉だけでも良いけれど、息子にはそうも…

おにぎりが大好きな子どもって多いですよね！我が家も息子がおにぎりを食べるようになってから、ほとんど毎日おにぎりを作るようになりました。しかし、定番の具をローテーションしていると飽きてくるのです…。そこで今回は、簡単に作る…

自宅でラーメンを食べるときに味玉が欲しいと思ったことはありませんか？ かといってわざわざ購入するのも考えものだし・・ということで、自分で作ったのが始まり。 味玉の使い道はラーメン以外にも豊富だったのです。 麺つゆを混ぜた…

取っておくだけじゃ勿体ない！お気に入りの紙袋を使ってブックカバーを作ろう♪という記事でもチラッとご紹介したのですが、美味しかったレシピを書き留めるためにもう何年もレシピノートを続けてきました。 しかし、10年近く自炊を続…

アレルギーの心配があるため、息子が3歳になるまではたらこや明太子を与えないようにしているのですが、私はたらこも明太子も大好きなんです。 一人で食べるわけにもいきませんし、購入したところで食べきれる自信もなく。 そこで、S…

毎年冬になるとたくさんのりんごが送られてくる我が家。 これまでは毎朝必ず食べ、りんごサラダを作りおきし、すりおろして焼肉のタレを作り、悪くなったものはジャムに・・といった感じにアレンジをして腐らせないよう努力をしていまし…

炊飯器で同時調理ができることをご存知ですか？ ご飯を炊いている間におかずを調理している家庭も多いかと思いますが、同時調理ならご飯を炊きながらおかず1〜2品が同時に完成するのです。 最近では同時調理専用の炊飯器なんかも発売…

余ってしまいがちな餃子の皮、どのようにアレンジしていますか？ 我が家は息子と2人暮らしのため、どうしても餃子の皮があまりがち。普通に餃子を作り、日を置いてから揚げ餃子を作り、さらに余りを冷凍保存して最後に鶏団子の材料を包…

手軽に野菜が摂れるミネストローネ。美味しいのにカロリーも控えめでダイエット中にも嬉しいスープですよね♪しかし、一度作ると余ってしまう・・と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 我が家ではスープパスタやリゾットにアレン…