レシピ

余ったカレー、どう消費していますか？我が家はコロッケ、ドライカレー、うどん、揚げ餃子（春巻き）などに変身させていたのですが、いつも同じじゃ息子が飽きてしまうだろうと他のメニューを作ってみました♪余ってしまった残りカレーの…

葉物野菜が高騰した時期に家計を救ってくれたのが豆苗！そして、緑の野菜といえばお味噌汁に入ったほうれん草くらいしか好んで食べてくれなかった息子でしたが、なんと豆苗を食べだしてから激変！ 美味しかったようで他の野菜も進んで食…

「余すところなく食材を使いたい」「作ったおかずは残さず食べたい」そんな思いでいつも食事を作っているのですが、そうはさせてくれないのが我が息子…。食べられる食材が増えたとはいえ、まだまだ食べムラがあってせっかく作った食事を…

暑くなってきてキッチンに立つのも一苦労、なんて方も多いのではないでしょうか。夏のキッチンってどれだけ冷房を効かせてもむせ返るような暑さで、夕ご飯の支度が億劫になりがちですよね。 旦那様に「今日は何が食べたい？」と訊いて「…

レタスは私たちの日常の中で、とても身近な野菜です。鮮やかな緑とみずみずしい食感がポイントのレタスは、95％の水分でできています。意外に栄養がないんじゃないかと思ってしまうレタス。今回は、レタスの栄養や効果はもちろん、種類…